11 typisch südafrikanische Getränke
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11 typisch südafrikanische Getränke, die du probieren solltest
Von weichen roten Teeblättern und fermentierter Milch bis hin zu hausgemachten Bieren und beliebten Schnäpsen in Bars – die folgenden Getränke sind ein absolutes Muss, wenn du in Südafrika unterwegs bist.
1. Umqombothi
Umqombothi ist ein Xhosa-Bier. Es wird aus Mais hergestellt, ist reich an Vitamin B und hat einen geringeren Alkoholgehalt als die meisten kommerziellen Biere. Dieses Bier wird normalerweise in einer gemeinschaftlichen Umgebung getrunken, in der es zwischen Freunden und Familie geteilt wird. Früher wurde Umqombothi nur von Männern getrunken, obwohl es von Frauen hergestellt wurde.
2. Witblits
Wörtlich „White Lightning“ (auch bekannt als „Feuerwasser“), ist Witblits ein aus Trauben fermentierter, selbstgemachter Brandy, der definitiv kräftig ist. Er wird hauptsächlich in der Westkap-Provinz produziert und konsumiert und ist eine Version des amerikanischen „Moonshine“.
3. Mampoer
Mampoer ist die fruchtigere Alternative zu Witblits und wird aus Pfirsichen, Aprikosen, Litschis und anderen Früchten hergestellt. Es wird gesagt, dass es nach dem Pedi-Häuptling Mampuru benannt wurde und am häufigsten in den nördlichen Teilen Südafrikas konsumiert wird, obwohl es auch online gekauft werden kann. Groot Marico gilt als die Mampoer-Hauptstadt von Südafrika.
4. Amarula
Dieser süße und cremige Likör kann zu allem möglichen hinzugefügt werden, von Irish Coffee bis zu Eiscreme – oder einfach „on the rocks“ genossen werden. Amarula wird aus den Früchten des Marulabaums hergestellt.
5. Wein
Südafrika ist bekannt für seine international ausgezeichneten Weine, die eine fröhliche Mischung aus gehobener Raffinesse und Vielfalt darstellen. Jerepigo, ein süßer Dessertwein mit einem Schuss Brandy, und Pinotage, eine Mischung aus Cinsaut- und Pinot-Noir-Trauben, sind zwei lokale Spezialitäten, die du auf keinen Fall verpassen solltest!
6. Bier
Für Südafrikaner gehen Bier und Boerewors Hand in Hand und es ist nicht verwunderlich, dass Bier als das inoffizielle Nationalgetränk Südafrikas gilt – besonders während der Sport-Saison. Während wir beliebte lokale Biere haben, die von South African Breweries (SAB) produziert werden, werden kleinere, lokale und spezialisierte Brauereien immer beliebter. Einige lokale Craft-Biere sind Mitchell’s, Jack Black, Porcupine Quills Brewery, Black Horse Brewery, Gilroy’s Brewery und Sabie Brewing.
7. Van Der Hum Likör
Von einem Niederländer vor über 300 Jahren kreiert, kombiniert dieser Original Cape Citrus-Likör Gewürze, Kräuter, Zucker, Mandarinen, Potstill-Brandy und verdünnten Wein. Er ist nach seinem ursprünglichen Schöpfer benannt und ein fester Favorit unter den Südafrikanern.
8. Springbok (Springbokkies)
Ein Springbok ist ein beliebter Shooter, der nach dem langbeinigen Antilopenbock und der gleichnamigen südafrikanischen Sportmannschaft benannt ist, die Gold und Grün trägt. Das Getränk ahmt die Farbe des Springboks und des Velds sowie das Trikot der Springboks-Mannschaft nach, indem cremiges Amarula über einen lebendig grünen Pfefferminzlikör und/oder grüne Crème de Menthe geschichtet wird. Es wird in Bars im ganzen Land serviert und ist besonders während der Sport-Saison sehr beliebt – unabhängig von der Leistung der Teams auf dem Spielfeld.
9. Amasi
Dieses alkoholfreie, dickflüssige und leicht saure Milchgetränk kann in den meisten Einkaufszentren des Landes gekauft werden und ist eine großartige Quelle für Probiotika. Amasi wird hergestellt, indem frische Milch für ein paar Tage in einer Kalebasse (traditionell) oder einem Plastikbehälter (modern) fermentiert wird, was zu einem hohen Milchsäuregehalt führt. Studien haben gezeigt, dass Amasi die Immunantwort im Körper verbessert und eine bessere Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen bei denen fördert, die es regelmäßig konsumieren.
10. Rooibos Tea
Rooibos wird in der Cederberg-Region der Westkap-Provinz hergestellt und international unter den Namen „rotes Tee“ und „roter Busch“ verschickt und verkauft. Es ist einzigartig, da es weltweit nur in zwei bestimmten Tälern in Südafrika angebaut wird – im West- und Nordkap. Der leicht rötliche Tee ist vollgepackt mit Antioxidantien und wird oft anderen Tees hinzugefügt, um deren Geschmack zu verstärken, wie zum Beispiel anderen typisch südafrikanischen Favoriten wie Honigbusch, Hoodia und Buchu.
11. Mageu /amaHewu
Mageu klingt wirklich interessant! Es scheint eine tolle Mischung aus Nahrhaftigkeit und Tradition zu sein. Ich finde, die Vielfalt an Getränken in Südafrika ist faszinierend. Wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich wahrscheinlich Amarula wählen, weil der Geschmack von Marulafrüchten und die Kombination mit der cremigen Textur wirklich verlockend klingen.
Wie sieht es bei dir aus – hast du ein Lieblingsgetränk aus dieser Liste?
